豆板醤でピリ辛★水菜の豚しゃぶ
めがばいと @cook_40184393
周りに教えると水菜はこの食べ方が一番おいしい！
と、嬉しいお言葉いただいてます！
自慢のレシピです＾＾＠
このレシピの生い立ち
水菜を買った時の裏のレシピをアレンジしました。
豆板醤でピリ辛★水菜の豚しゃぶ
周りに教えると水菜はこの食べ方が一番おいしい！
と、嬉しいお言葉いただいてます！
自慢のレシピです＾＾＠
このレシピの生い立ち
水菜を買った時の裏のレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
水菜を洗い、５㎝くらいの長さに切る。
葉と根元部分にわける。 - 2
沸騰したお湯に水菜の根元部分を入れ、１分たったら葉の部分も入れ１分ゆでる。
- 3
ゆで上がったら、水気を切り、ごま油と塩を混ぜる。
- 4
豚肉をさっと茹でる。（私は、水菜を茹でた後のお湯でゆでちゃいますｗ）
水気を切ったら一口大の大きさに切る。 - 5
★のソースを半分豚肉にあえる。
- 6
豚肉と水菜を混ぜ、★残り半分のソースをかけてできあがり。
コツ・ポイント
水菜を茹でて、温かいうちに、ごま油、塩で下味つけてください。
豚バラでも作ってみましたが、豚は薄い方がおいしいです＾＾；
でも、コマが安いので、うちはもっぱら豚コマですｗ
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