アプリでひらく作り方
- 1
小魚はざるに開けて 細かいゴミを取ります。
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- 2
フライパンにいれ 魚がパリっとするまで中火で空炒り。
やり過ぎると苦味がでるので注意します。 -
- 3
砂糖 しょうゆ みりんを混ぜたものを一気にいれ 急いで炒りつけます。 こわかったら火を弱火か止めて。
-
- 4
金ゴマを混ぜて あら熱をとったらできあがり。
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コツ・ポイント
ざるに開けて細かいゴミを取ると
焦げを防げます。
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