田舎料理〜切り干し大根の胡麻和え
TI27 @cook_40086554
田舎の味がする切り干し大根の一品、サッパリとした風味と奥深い甘い香りがオイシイですヨ！箸休めにぴったりです！
このレシピの生い立ち
切り干し大根を胡麻と和えただけの簡単な田舎料理。でもほのかに香る甘みは絶品です！お肉料理の箸休めにオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水に付けよく戻します。戻ったらよく洗い、絞った後ざるに上げます。
- 2
☆の調味料をボウルで合わせます。（だしは濃いめに取ったのを使うとより風味がましますよ！）
- 3
クッキングペーパーで切り干し大根をよく水切し、調味料が入ったボウルで和えます。
- 4
全体がよく馴染んだらできあがり。お好みで湯通ししたセリを加えても美味しいですよ！
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