きのこの青じそバター炒め

野風☆のかぜ☆
野風☆のかぜ☆ @cook_40177228

旬の大葉をたっぷり使用し免疫力UP✨きのこによく合うバターで炒めたので、香りでも食欲UPです☺
このレシピの生い立ち
大葉がたくさんあったので、簡単に作れるあと1品を作ってみました♪

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材料

2人分
  1. エリンギ 1パック
  2. しめじ 1袋
  3. 大葉 8枚くらい
  4. バター 8g
  5. 塩胡椒 適量
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギは縦半分に切り、食べやすい幅に裂きます。

  2. 2

    しめじは石突きを切り、手でほぐします。

  3. 3

    大葉は縦半分に切ってから、太めの千切りにします。

  4. 4

    加熱したフライパンにバター 入れ、全体になじませます。

  5. 5

    エリンギ、しめじを中火で炒めます。

  6. 6

    火が通ったら、塩胡椒で味を整えます。

  7. 7

    醤油をひと回しかけ、最後に大葉を散らしたら完成です!

コツ・ポイント

出来上がった最後に大葉を入れることで、大葉の彩り良く仕上げることができます。
きのこは、他のきのこでも何でも美味しくできると思います✨

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レシピ作者

野風☆のかぜ☆
野風☆のかぜ☆ @cook_40177228
に公開
食べ歩きが大好きな夫婦二人暮らしの主婦です☺フルタイム勤務主婦なのでよりスピーディーに、より多くの種類の食材を摂れるよう考えて日々作っています!旬の食材を中心に、働き盛りの主人に栄養UP⤴と疲労回復を意識した食事を心掛けています✨
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