アプリでひらく作り方
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今回のごまめです。サイズは４センチ、山口産です。
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フライパンで炒ります。焦がさないで、パキっと折れたらＯＫです。
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砂糖をふりいれ、味醂、醤油で煮立て、最後に日本酒を入れます。
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煮詰まれば、胡麻をふって、完成です。
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日本酒のあてに、よいですね。
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コツ・ポイント
くっつきすぎた場合は、日本酒をすこしいれると、ほぐれます。
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