ブロックのまま肉を脂身から強火で焼いて、表面に焼き目をつける。
焼きにくければ肉を切ってもＯＫ

料理酒以下の材料全てを圧力鍋に入れる。その上から焼いた肉を全て入れる。

圧力鍋で10分煮る。その後中の肉を引っくり返して10分煮る。
完成（笑）

（注）出来上がった焼き豚は煮汁から引き上げて冷蔵保存。
多分しょっぱくなる。

甘い方が良いなら砂糖をふやすor仕上げに砂糖をまぶすとかで調整。