ミートローフ
クックHMODZ3☆ @cook_40076575
合挽肉に野菜をたくさん混ぜて、じっくり焼きました。
このレシピの生い立ち
ミンチ肉が安いときは、まとめて作れるものにします。スライスして、ひとつずつラップに包んで冷凍しておけば、サッと出せるおかずが一品出来ます。
ミートローフ
合挽肉に野菜をたくさん混ぜて、じっくり焼きました。
このレシピの生い立ち
ミンチ肉が安いときは、まとめて作れるものにします。スライスして、ひとつずつラップに包んで冷凍しておけば、サッと出せるおかずが一品出来ます。
作り方
- 1
トマト、ナスビをあらみじんに切り、その他の野菜と共に炒め、塩コショウして味付ける。
-
- 2
ミンチ肉の中に、材料を全部入れて混ぜておく。そこに炒めた野菜を全部入れ、空気を抜くように混ぜる。
-
- 3
形を整えて、２００度で30～35分焼く。
-
コツ・ポイント
中に入れる野菜は、冷蔵庫の中にあるもので間に合わせました。味付けは薄味ですので、食べるときにお好みのものをかけると良いと思います。
結婚したばかりの頃は、料理は苦手でした。本を買ってきて難しいものばかりに挑戦していたからかもしれません。もっと身近に有り余りの物で調理する事を覚えたら、料理も楽しめるようになりました。調味料も出来るだけ少ない種類で素材の味を生かして作っていきたいと思っています。
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