ミートローフ

クックHMODZ3☆ @cook_40076575
合挽肉に野菜をたくさん混ぜて、じっくり焼きました。
このレシピの生い立ち
ミンチ肉が安いときは、まとめて作れるものにします。スライスして、ひとつずつラップに包んで冷凍しておけば、サッと出せるおかずが一品出来ます。
作り方
- 1
トマト、ナスビをあらみじんに切り、その他の野菜と共に炒め、塩コショウして味付ける。
- 2
ミンチ肉の中に、材料を全部入れて混ぜておく。そこに炒めた野菜を全部入れ、空気を抜くように混ぜる。
- 3
形を整えて、200度で30~35分焼く。
コツ・ポイント
中に入れる野菜は、冷蔵庫の中にあるもので間に合わせました。味付けは薄味ですので、食べるときにお好みのものをかけると良いと思います。
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