作り方
- 1
材料の準備。筍の水煮、ニンジン・細切り、キクラゲ・お湯で戻して細切りしておく、トマト・1cm位の角切り。
- 2
鍋に、ごちそうスープパスタ(完熟トマト味)・鶏ガラスープ・水を加えて、かき混ぜながら沸騰させる。
- 3
沸騰したら火を弱火にして、筍の水煮・ニンジン・モヤシ・キクラゲを加えて煮る。(3分程度)
- 4
パスタが柔らかくなったら強火にして、溶き卵を加えてかき混ぜる。
- 5
全体的に混ざったら、酢を加えて火を止める。
- 6
器に盛り、辣油・粉チーズを振り掛けて、最後にトマトとかいわれ大根をトッピングすれば出来上がり。
コツ・ポイント
酢を入れるタイミング！酸味を大切に…
粉チーズが、いい味を出してくれます！
辛さ、酸っぱさは、好みで調整してみて下さい。
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