さっぱり☆人参の梅しそ和え。

井澤綾華（井澤農園）'s cooksnap of when they made さっぱり☆人参の梅しそ和え。.
なっちゃんMAMA。
なっちゃんMAMA。 @cook_40066192

人参をさっぱりたくさん食べられます。
お弁当にもオススメの一品です♪
このレシピの生い立ち
人参をさっぱりとたくさん食べたかった。

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材料

  1. 人参(中) 1本(千切り）
  2. 梅干し 1個(細かくたたく）
  3. 青しそ 2枚（縦半分にして千切り）
  4. 塩 2～3つまみ

作り方

  1. 1

    人参は千切りにして塩を2～3つまみくらい加えよく揉みしんなりさせておく。

  2. 2

    人参がしんなりしたらよく水気を切ってたたいた梅干しと千切りの青しそを加えてよく和える。

  3. 3

    味見をして薄かったら少し塩を加えて味を整える。

  4. 4

コツ・ポイント

梅干しは、すっぱくてしょっぱいものがオススメです。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

なっちゃんMAMA。
なっちゃんMAMA。 @cook_40066192
に公開
お料理大好きな２児の母です。 子供たちがが卵アレルギーなので卵を使わない料理を中心に♪ 節約しながら、おいしい料理！を目指して毎日奮闘中＾＾
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