【簡単・つくおき】みょうがの甘酢漬け♪

のりのりようちんさ!
のりのりようちんさ! @cook_40060805

真夏のお口直し♪
簡単で保存も効くので常備してお弁当や食卓の彩りに。
冷蔵庫で保存した場合、5日間日持ちします。
このレシピの生い立ち
季節の食材レパートリーの開拓中!

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材料

  1. みょうが 1パック(3本)
  2. ★白出汁(三倍希釈のもの) 三倍に薄めた状態で大さじ6
  3. ★お酢 大さじ4
  4. ★砂糖 大さじ2と1/2

作り方

  1. 1

    みょうがの底部分を少し切り落とし、縦半分に切る。
    沸騰したお湯で1分間茹でてザルに上げる。

  2. 2

    あら熱が取れたら、★を入れた保存容器に入れて半日以上経ったら完成♪

  3. 3

    お弁当の箸休めに。

  4. 4

    綺麗な色♪

コツ・ポイント

茹でるとみょうがの色がくすんでアレッ?(汗)
ってなりますが、甘酢に漬けるとあら不思議!
綺麗な赤色に戻ります♪

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レシピ作者

のりのりようちんさ!
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目指せ料理名人!!一人暮らし用メニューと、友人たちとワイワイやるメニュー、両方載せて行きます♪bento0224←お弁当記録Instagram(*^^*)
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