夏カレー!トマトとスペアリブの無水カレー

ほしえりママ
ほしえりママ @cook_40141486

トマトの酸味があり食欲のでない夏にもぴったりです★
このレシピの生い立ち
キャンプで作って美味しかったので家でも作ってみました!

夏カレー!トマトとスペアリブの無水カレー

トマトの酸味があり食欲のでない夏にもぴったりです★
このレシピの生い立ち
キャンプで作って美味しかったので家でも作ってみました!

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材料

  1. スペアリブ 1パック
  2. にんにく ひとかけ
  3. トマト 3個
  4. トマト缶 1缶
  5. カレー粉 1/2箱
  6. ナスゴーヤなど野菜 お好みで

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでニンニク、スペアリブを炒める

  2. 2

    ナス、ゴーヤ、トマト、をいれて少し炒める

  3. 3

    トマトを潰し、トマト缶をいれて、蓋を閉めて弱火でコトコト煮る。

  4. 4

    トマト、野菜から水が出たら、(水分が足りないようだったら水を少したす)カレー粉をいれて少し煮込んで完成!

コツ・ポイント

野菜はお好みで好きなものをいれてください!
シンプルにトマトとお肉だけでも美味しいです★

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2歳の息子と、ダンナさんの喜ぶ顔が見たくて毎日がんばってます♬ワーキングママなので、いかに時短で、効率よくできるか、が1番ですε-(´∀`; )
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