夏の美肌に☆鶏挽肉とトマトのおでん

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トマトのおでん！？これが美味しいんです☆鶏挽肉のコラーゲンとトマトのビタミン、生姜のパワーで美肌＆アンチエイジング☆

このレシピの生い立ち
夏は冷たいものをとりがちですが、冷え予防に☆
ビタミンとコラーゲンを美味しく食べて美肌になろうメニューを作りました☆

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材料

4個分
  1. トマト（中〜大サイズ） 4個
  2. ★鶏挽肉 150g
  3. ★玉ねぎ 1／4個
  4. ★絹豆腐 半丁
  5. ★片栗粉 大さじ1
  6. ★生姜すりおろし 小さじ1/2
  7. ★粉末だし 小さじ1/
  8. 飾り用ネギ 適量
  9. 飾り用生姜 適量
  10. ☆だし用水 600cc
  11. ☆粉末だし 大さじ1.5
  12. ☆醤油 大さじ2
  13. ☆酒 大さじ1.5
  14. ☆砂糖 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    トマトの上部を切り、中身をくり抜きます☆
    トマトの中に包丁を十字に切り込みを入れて、
    スプーンでくり抜くと簡単☆

  2. 2

    具を作ります☆
    玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに★印の材料を入れ、よく捏ねます。

  3. 3

    1でくりぬいたトマトに具を詰めます☆

  4. 4

    だしを作ります☆
    お鍋に水600ccを入れて☆印の調味料を入れ、火にかけ沸騰手前まで温めます☆

  5. 5

    出汁が温まったら、トマトを入れます。

  6. 6

    出汁をトマトにかけながら、沸騰しないように煮込みます☆

    中の挽肉に火が通れば完成☆（約15分）

  7. 7

    お好みでネギ、生姜を添えて、出汁をかけていただきまーす☆

  8. 8

    中の具材は多めです☆
    余ったらレシピID：18634702 のてりやき鶏つくねもぜひ作ってね☆超簡単ですっ

コツ・ポイント

トマトを煮る時に沸騰すると煮崩れします。
注意してね（≧∇≦）

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レシピ作者

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に公開
アイシングクッキーのレシピ本発売決定♡2020年12月刊行【必ず作れる♡アイシングクッキーの教科書　KAWAII COOKIES BOOK】❤︎クックパッドアンバサダー❤︎モットーは簡単だけど栄養満点♡普段はファンシーなスイーツを作るお仕事をしています。インスタグラムやってます♡https://instagram.com/momocream_ayu
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