食べるラー油でピリッとゴーヤ簡単梅肉和え
ルナトト @cook_40050090
この時期よく作る梅肉和え。食べるラー油でピリッとさせてモリモリ食べられます
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤを使って大好きな梅肉和えを作りたいと思い、ピリッとさせたら美味しいだろうなぁと 冷蔵庫にあった食べるラー油を加えたら梅肉と相性バッチリでした
食べるラー油でピリッとゴーヤ簡単梅肉和え
この時期よく作る梅肉和え。食べるラー油でピリッとさせてモリモリ食べられます
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤを使って大好きな梅肉和えを作りたいと思い、ピリッとさせたら美味しいだろうなぁと 冷蔵庫にあった食べるラー油を加えたら梅肉と相性バッチリでした
作り方
- 1
おくらをさっと茹でて
7〜8ミリの斜め切りにする -
- 2
ゴーヤは縦半分に切り
中綿を取り 5ミリくらいにスライスして おくらを茹でたお湯でサッと茹でて ザルに上げる -
- 3
梅ごのみと食べるラー油を混ぜて
-
- 4
ボウルにおくら・ゴーヤ・薄切りにした 茗荷と大葉を入れて 和える
-
- 5
さっぱりした梅肉にピリッとしたラー油がよく合います
-
コツ・ポイント
野菜はお好みで きのこ類を混ぜても美味しいです。
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