アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを半分に割り薄切りにして、塩茹でする。沸騰して5分程度
- 2
茹でたゴーヤを水でさらし、水気をよく絞る
- 3
ゴーヤとごまとごま油と砂糖と焼肉のたれを和える。
ニンニクが好きな人はここで入れる - 4
ゴーヤを器に盛り千切りにした生ハムを盛り付ける。真ん中を凹ませて卵黄を乗せ、スライスアーモンドをかける
コツ・ポイント
ゴーヤを薄く切って、水分をよく絞るのがコツです。
辛いのが好きな人はコチュジャンを適量どうぞ。
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