さっぱりコールスロー
あきんこ食堂 @cook_40135738
マヨネーズだけでなくヨーグルトを入れているのでさっぱりです。
野菜はフードプロセッサーを使ってみじん切りにします！
このレシピの生い立ち
揚げ物に添えるキャベツの千切りを食べない子供達…
どうにか食べさせたかったので工夫しました。
さっぱりコールスロー
マヨネーズだけでなくヨーグルトを入れているのでさっぱりです。
野菜はフードプロセッサーを使ってみじん切りにします！
このレシピの生い立ち
揚げ物に添えるキャベツの千切りを食べない子供達…
どうにか食べさせたかったので工夫しました。
作り方
- 1
ニンジンとキャベツはフードプロセッサーでみじん切りにし、ボウルに入れて塩をまぶして10分ほど置きます。
- 2
別のボウルに★の調味料を混ぜておき、1をぎゅっと絞ったものを混ぜる。
コーンと枝豆も混ぜて冷やしたら完成。
コツ・ポイント
ニンジンとキャベツにはしっかり塩をして水分を出します。
その塩分だけで仕上げますからしっかりです。
砂糖は味がまとまるので入れてください。
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