トマトと卵の中華風炒めもの
マキアオンライン @cook_40055082
モデルのラッセル マイアさんが考案！ メラニン生成を抑制する働きのあるトマトは、この時期積極的に食べたい！
このレシピの生い立ち
モデル・ラッセルマイアさん（http://www.okazaki-models.co.jp/）が考案。
トマトは食物繊維たっぷりで、悪玉コレステロールを退治し血液サラサラ〜。お通じもよくなって痩せやすいカラダに導いてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトをくし切りにしてから半分にカットする。
- 2
卵に少量のお湯で溶いた中華だしを加えかき混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を熱し卵を炒める。半熟の炒り卵になったらお皿に取り出しておく。
- 4
フライパンに残ったごま油でトマトを炒め、塩こしょう、オイスターソースを回しかける。
- 5
3の卵をフライパンに戻し、全体がなじむまで炒める。
- 6
お皿に移し三つ葉をあしらえば出来上がり！
コツ・ポイント
買いすぎて余ってしまったトマトは、中華風の炒め物にすればボリューム感あるおかずになります。ごま油とオイスターソースの旨味でご飯がすすむメニューです。
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