すぐできる♪トマトとしめじの中華風卵炒め

サザザさん @cook_40053938
トマトの酸味が気にならない中華風の卵炒め。時間がなくてもすぐできるスピードおかずです。
このレシピの生い立ち
泣きぐずる赤ちゃんを気にしつつ、冷蔵庫の残り物でとにかく早くちゃんとしたおかずを作りたくて
作り方
- 1
トマトは一口サイズに切り、しめじは石づきをとる
- 2
フライパンに油を敷き1を炒める
- 3
調味料を入れて水分が少なくなるまで炒める
- 4
最後に溶き卵でとじるように炒めて完成
コツ・ポイント
トマトの水気が少なくなるまでしっかり水分を飛ばすこと。焦げないよう注意しながら強火で一気に調理しました…
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