トマトと卵の中華炒め

たんたん　's cooksnap of when they made トマトと卵の中華炒め.
きりん４'s cooksnap of when they made トマトと卵の中華炒め.
aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

トマトと卵の中華炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
トマトが安かったのでサラダ以外で何か作りたくて以前食べたことがあったので作ってみようと思いました(^^)

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材料

4人分
  1. トマト 3個
  2. 卵 4個
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. ごま油 適量
  5. ★中華だし(顆粒) 大さじ1
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. 塩胡椒 少々
  9. 黒胡椒 少々
  10. ☆水 大さじ5
  11. ☆片栗粉 小さじ2
  12. ☆塩 小さじ1
  13. 刻みねぎ お好きな量

作り方

  1. 1

    卵を割り☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    トマトをヘタをとりくし切りに
    玉ねぎを細切りに切る

  3. 3

    フライパンに①の卵を入れごま油を入れてお好みの固さになるまで中火で炒める

  4. 4

    ③の玉子を一度取り出しておく
    ごま油を入れて玉ねぎ・塩胡椒をふりしんなりするまで炒める

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたらトマト・★の調味料・④で取り出していた玉子・刻みねぎを入れ混ぜ合わせる

  6. 6

    塩胡椒・黒胡椒で味を整える

  7. 7

    器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

卵は2回炒めるので半熟くらいで取り出していた方がいいです(^^)

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レシピ作者

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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