トマトと卵の炒め物

Nat728's cooksnap of when they made トマトと卵の炒め物.
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gotobear厨房 @cook_40110723

トマトをサラダ以外にも使いましょう。トマトに火を通すのも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
トマトが中途半端に余ってしまったので中華のトマトと卵の炒め物を作成。

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材料

  1. 卵 3個
  2. トマト 1個
  3. ごま油(炒め用) 大さじ2
  4. クレイジーソルト（塩） 適量
  5. はちみつ 小さじ1
  6. 中華だし(ウェイパー) 大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトをざく切りにしておく、卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、強火で卵をほぐしながら炒める、火を通しすぎない半熟状態で皿に一度上げておく。

  3. 3

    トマトを強火でいため、クレソル、はちみつ、ウェイパーを加える。

  4. 4

    トマトに火が通ったら（しんなりしたら）卵を加え混ぜ合わせながら軽く炒める。

  5. 5

    皿に盛り完成

コツ・ポイント

トマトの汁気は好みに合わせて調整してください。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

gotobear厨房
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なんちゃって　手抜き料理が多いですが。適宜アップします。自身は透析を受けていますが不良患者なのであまり考慮されてないレシピが多いですｗ　但し、実際作成時には表示量より塩分は少な目に使っていると思います。
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