簡単！♡キャベツとトマトの旨卵中華炒め♡

ヨシヨッシー's cooksnap of when they made 簡単！♡キャベツとトマトの旨卵中華炒め♡.
☆Babi☆
☆Babi☆ @cook_40428850

トマト嫌いでも大丈夫！（？）トマトのおかげでさっぱりと、だけど旨みのある仕上がりに♡
このレシピの生い立ち
中華料理でこんな感じのあったような…とうる覚えの記憶で、作ってみたら美味しかったので、トマトとキャベツがある日は我が家の定番料理になりました。

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材料

  1. キャベツ 1/4
  2. トマト 1個
  3. ごま油 大さじ1
  4. ニンニク 1片(チューブの場合は1〜2cmくらい)
  5. 鶏がらスープの素 小さじ2
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 卵 1個
  8. ブラックペッパー お好みの量
  9. オイスターソース（あれば） 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りに。芯が気になる場合は芯をスライスしておくと良いです。

  2. 2

    トマトもざく切り。
    皮が気になる場合は湯むきすると食べやすいですが、私は大雑把なのでそのまま。笑

  3. 3

    熱したフライパンにごま油とニンニクを入れ香りをだす。（チューブの場合は跳ねるので、④のタイミングで加えてもok)

  4. 4

    キャベツ投入！油が回ったら塩ひとつまみ入れて軽く炒める。

  5. 5

    キャベツを端に寄せ、手前にトマトを投入。ここで調味料もすべて入れます。

  6. 6

    調味料と合わせるように軽く炒めたら、端に寄せる。手前に卵を割り入れる。

  7. 7

    手前をキープしたまま卵を炒り卵を作る要領で混ぜ、

  8. 8

    まだ少し半熟の状態で端に寄せた野菜達と合わせる。

  9. 9

    出来上がり！！

コツ・ポイント

なるべく強火で手早く仕上げるのがコツです！
私は横着なのでこの作り方ですが、先に卵を割りほぐしておいたりすると焦ることなくできると思います。

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レシピ作者

☆Babi☆
☆Babi☆ @cook_40428850
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4人の子のママです。簡単！お手軽！栄養たっぷり！を基本に毎日ご飯作ってます。基本的に大雑把な感じなので、ゆるーいレシピ載せていけたらなって思ってます。笑つくレポとかしてもらったら飛んで喜びます♡よろしくお願いします！
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