ほんのりカレーなトマトソース
amayaram @cook_40190824
今日のお昼ごはんでした！今回はニョッキに絡めて食べましたが、おいしかったです(//ω)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったたくさんのトマトを見て考えたレシピです！
ちょっと余ったカレーのルーを活用しました！パスタとかニョッキにもあう、簡単なソースです＼(＾＾)／
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に、ヘタを取ったトマトをそのまま入れ、トマトの皮が軽くむけるまで弱火で茹でてから、取り出し皮を手でむく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひきニンニク・牛肉をを弱火で炒め、その後トマトをいれバジルをふり、つぶす。
- 3
トマトがだいたいつぶれたら、カレーのルーを入れ混ぜる。この時、水分が足りなかったら自分で調節する。
- 4
最後に、塩・胡椒、またはバジルで好みの味に調整してできあがり！
コツ・ポイント
もし、ソースをからめるものも一緒に作るなら２が終わったあとあたりから始めるといいとおもいます！あと、カレーのルーでだいたい味付けするので、塩や胡椒は最初ではなく、カレーのルーを入れてからの方がおすすめです＾＾
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