簡単ランチ☆ねぎ卵とじのせ*きつね丼
ルナ7 @cook_40098781
簡単*サッと作れるから、夜食や朝ごはん・お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
お揚げサン＋卵は、子どもも大好き☆一人ランチに作りました。ので、甘辛く煮含めたお揚げサン(＋煮汁)は半分だけ、卵は１コ使いました。
簡単ランチ☆ねぎ卵とじのせ*きつね丼
簡単*サッと作れるから、夜食や朝ごはん・お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
お揚げサン＋卵は、子どもも大好き☆一人ランチに作りました。ので、甘辛く煮含めたお揚げサン(＋煮汁)は半分だけ、卵は１コ使いました。
作り方
- 1
うす揚げを半分に切り、小鍋にお湯を沸かせて油抜きする。一旦お湯を捨て、再び水100cc・めんつゆ・砂糖を入れて煮る。
- 2
ご飯を器に盛り、煮ている揚げの汁気がなくなってきたところで、きつね揚げをご飯にのせる。
- 3
残った煮汁に水50cc・粉末だしを加え、斜め切りしたねぎを煮る。溶き卵を加えて軽く混ぜ、きつね丼の上にのせる。
コツ・ポイント
うす揚げを甘辛く煮含めていますが、味をしっかりめにしたい時は、ねぎを煮る時に、めんつゆ(砂糖)をプラスしてみて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18723779
