挑戦してみて!パクチー炒飯

あやか344
あやか344 @cook_40181473

パクチー嫌いな人も今年こそは好きになってほしい!パクチー入り炒飯です♡パクチー好きならたまりません~!
このレシピの生い立ち
パクチーが大好きなので炒飯に入れてみました!

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材料

2人分
  1. ごはん 大きいお茶碗2杯分
  2. 1個
  3. ベーコン ハーフ4枚
  4. 玉ねぎ 中1/4個
  5. 適量
  6. 塩こしょう 適量
  7. しょうゆ 小2
  8. オイスターソース 小1/2
  9. ラー油 2滴(お好みで)
  10. 赤唐辛子(輪切り) お好みで
  11. ☆パクチー お好みで(好きなら大盛りで)
  12. トッピング用パクチー お好みで(好きなら大盛りで)

作り方

  1. 1

    ①玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm角に切っておく。

  2. 2

    ②冷凍ごはんなら電子レンジでチンしておく。ほぐしておくとダマになりにくいです!

  3. 3

    ③フライパンを火にかけ、油をひく。溶いた卵を流し込み、軽く菜箸でグルっとかき混ぜ、一旦火から降ろす。

  4. 4

    ④キッチンペーパーで汚れをふき取り、もう1度油をひき、①を炒める。

  5. 5

    ⑤ご飯を加え炒める。調味料で味付けをする。

  6. 6

    ⑥③を戻し入れ炒めたら、赤唐辛子、パクチーをどうぞ入れてください☆(加熱しすぎないこと)

  7. 7

    ⑦器に盛り付けたら完成です♪

コツ・ポイント

つくりかたは自己流で大丈夫ですが、最後にパクチーを入れること!これは風味を残すためです!たくさん入れてください!(笑)

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管理栄養士のたまご☺大学3年生です。Instagram▷▷a_yaaakan
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