作り方
- 1
フライパンを熱し、油大2を入れる。油が温まったら、溶いた卵を入れ、軽く混ぜる。
- 2
卵が半熟の状態で、ご飯を入れる。手早く卵とご飯を混ぜる。
- 3
フライパンのご飯の中に、パクチーチキンも入れ、炒める。
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- 4
さらに、お好みでパクチーペーストを入れ、塩で味をつける。
ナンプラーはお好みで
最後に胡椒をふって出来上がり。 -
- 5
パクチーチキンは缶詰じゃなくても、パクチーペースト、ガーリック、ナンプラー、醤油、砂糖でタレを作り炒めればできます。
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- 6
最後にフレッシュパクチーを飾ると、もっと良かったと思います。
コツ・ポイント
パクチーが好きなことです。
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