らっきょ酢でトマトのマリネ

aaayaaa79
aaayaaa79 @cook_40152910

トマトがたくさん食べられるサラダのようなマリネです。
このレシピの生い立ち
トマトの大量消費に、検索したレシピをアレンジしました。残ったジュースまで飲み干したくなります。

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材料

二人分
  1. トマト 3個程
  2. 玉ねぎ 1/4個(微塵切り)
  3. らっきょ酢 大さじ3
  4. オリーブオイル 大さじ3
  5. だししょうゆ 小さじ2位
  6. 乾燥ハーブ(パセリ、バジル等) 適量
  7. 粗挽きコショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを微塵切り。トマトは大きめ一口大にザク切り。

  2. 2

    ボウルに調味料、材料全部入れて和え、冷蔵庫で2〜30分冷やして出来上がり。

  3. 3

    らっきょ酢は万能。お酢が濃いなと感じる方は大さじ2位に加減してください。

  4. 4

    あれば作り方2でアボカドやキュウリを入れても美味しいです!
    アボカドは角切り、キュウリは叩いてから一口大に切ります。

  5. 5

    7.30
    「酢トマト」の人気検索でトップ10入り!
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

調味料はいつも目分量なので、味を見ながら調節して下さい。

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レシピ作者

aaayaaa79
aaayaaa79 @cook_40152910
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