トマトとらっきょうのマリネ
モモエッコ @cook_40278265
マリネ液を作らなくてもOK！冷蔵庫で冷やしていただきます。暑い日にピッタリ！
このレシピの生い立ち
今年、らっきょうを大量に漬けたので、そのまま食べたり、カレーの薬味以外の食べ方はないかと〜。いただいた採れたてのトマトと合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは洗って、種を取らずに一口大に切る。
- 2
らっきょうは大きさに合わせて２等分か４等分に。
- 3
トマトとらっきょうを合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
食べる直前にオリーブオイルを加えてあえ、器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
らっきょうの漬け汁があれば少し加えてください。
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