さつまいもと人参、大豆のきんぴら風

よつばぁ
よつばぁ @cook_40191415

酒のつまみ、お弁当にも
このレシピの生い立ち
いつまでも開かない大豆缶と大量にいただいたさつまいもを使いたくて

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材料

  1. 大豆缶 140グラム
  2. ☆みりん 大1
  3. ☆醤油 大1
  4. 煎りごま 大2
  5. ☆はちみつ 大1
  6. 人参 2/1本
  7. ごま 適量
  8. さつまいも 中1本

作り方

  1. 1

    さつまいも、人参をさいの目に切り、耐熱皿に入れてレンジで2分加熱する。

  2. 2

    鍋にごま油を適量入れ〔1〕と大豆缶入れてを弱火で3分炒める。

  3. 3

    ☆をすべて加え、弱火で水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    火をとめ、胡麻を加えて混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

さつまいもが焦げないように、弱火で炒めてね(^-^)すり胡麻を入れてもグット

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よつばぁ
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甘いものが大好きで、いつもお菓子を作っています
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