10分で作れる☆簡単タルト生地

ローズミント
ローズミント @cook_40035152

面倒なタルト生地が思い立ったらすぐ完成!バター・卵なしで作るから楽々☆生クリームで簡単に♪タルトやキッシュにどうぞ!
このレシピの生い立ち
バター・卵なしのタルト生地を考えていて!生クリームで、簡単にサクッと美味しいタルト生地が出来ました♪短時間で出来るので、思い立ったらすぐに出来ます!

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材料

  1. 薄力粉 100g
  2. 生クリーム 大さじ3
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 牛乳 大さじ1
  5. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ふるった薄力粉に砂糖と塩を合わせる。

  2. 2

    生クリームを加えて、菜箸でぐるぐる~と混ぜる。*全体がポロっとすればOK。

  3. 3

    牛乳を加えて、全体に生地をまとめていく。*捏ねるのではなく、ギュっと一塊になるようなイメージ。

  4. 4

    全体にまとまったら、5分ほど生地を休ませる。

  5. 5

    休ませた生地を数回捏ねてから、麺棒で伸ばす。

  6. 6

    お好みの型・皿にセットして、フォークで穴を開ける。

  7. 7

    トースターで約5分焼く。焼き色がついていきたらアルミホイルをかぶせて。

  8. 8

    粗熱を取ったら、クリームやキッシュ液を流し込んで♪

コツ・ポイント

生クリームを入れたときはぐるぐる混ぜてOK。ポロッとなったら牛乳で生地をまとめる感じです。捏ねるのではなく、おにぎりを握るようにギュッギュッと生地を集める感じ。バターを使うと時間のかかるタルト生地が約10分で完成します♪

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レシピ作者

ローズミント
ローズミント @cook_40035152
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パンやお菓子づくりを楽しんでいます。ちょこっとだけ、プチマクロビオティックを心がけていたりも♪カラダに優しいメニューやお野菜を使ったレシピも心がけています!blogでもお料理を公開中→http://ameblo.jp/rosemintblog/
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