手羽元の梅大葉スープ煮込み-レシピのメイン写真

手羽元の梅大葉スープ煮込み

まりめっこお
まりめっこお @cook_40142048

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手羽元の梅大葉スープ煮込み

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材料

  1. 手羽元1パック 10本
  2. ★塩麹 小さじ2
  3. ★料理酒 大さじ4
  4. 6個
  5. 大葉 10~15枚

作り方

  1. 1

    クッキングペーパーなどで手羽元の水気をよく拭き取り、ビニールなどに入れ★の塩麹と料理酒でよく揉み込む

  2. 2

    30分位放置
    しそは千切りに、梅干しは2つにちぎって準備しておく

  3. 3

    圧力鍋に全ての材料を入れ、かぶる位の水(300ml)を加え、火にかけ沸騰後10分、あと5分むらして出来上がり。

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