作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
※玉ねぎは炒めず生のまま使用します - 2
ボウルにみじん切りにした玉ねぎと◎以外の材料を全て入れる
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- 3
粘り気が出るまでふんわり混ぜる
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- 4
丸く形を整えて、片面焦げ目がつくまで約2.3分焼く
- 5
焦げめが付いたらひっくり返して、白ワインを入れる。フタをして4.5分蒸し焼きにする
- 6
ハンバーグに爪楊枝を刺して肉汁があふれ出てきたら、完成
- 7
フライパンに残った肉汁を使ってソースを作ります
- 8
フライパンに◎を入れる
- 9
弱火にして、ソースがふつふつしてきたら完成
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