「美肌」いちじくと生ハムのサラダ

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はずき
はずき @cook_40101987
宮城県

整腸・薬効作用のあるいちじくを生ハムと手作りイタリアンドレッシングでいただくサラダです。
このレシピの生い立ち
いちじくが鈴なりで実ったので。

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材料

  1. いちじく（生で食べられるタイプ ２個
  2. 生ハム １０枚前後
  3. *オリーブオイル 大2
  4. *バルサミコ酢 大2
  5. *はちみつ 小1
  6. *黒しおこしょう 適宜

作り方

  1. 1

    いちじくをよく荒い、１個を４分割にする。×２個分

  2. 2

    *を混ぜる。

  3. 3

    お皿に生ハムをひいて、いちじくを乗せ②をかけて完成。

コツ・ポイント

ホールフードで栄養価の高いまま食べましょう。10月あたりの秋の無花果は皮がかたく、甘みも下がるので8～９月中に出ている無花果がいいです。同じ木から収穫するものでもかなり旬、旬から外れると違うので注意してくださいね。秋は皮をむいてください。

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レシピ作者

はずき
はずき @cook_40101987
に公開
宮城県
仙台市在住。米と野菜を作っています。主に野菜を中心としたお料理と簡単でおもてなし向きのお料理を投稿します。旬の野菜で季節を感じる食卓を☆　しばらく休んでおりましたがのんびり更新で再開いたしますのでよろしくお願いいたします。同居の家族（3世代）向けのメニューと私個人は2024より健康食のDASH食をやっているのでそのような投稿になります。
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