セロリの甘酢漬け 柚子胡椒風味 

AmySS
AmySS @cook_40164275

定番の甘酢漬けを柚子胡椒でピリッと。
このレシピの生い立ち
大量のセロリを消費するために考えたレシピのひとつです。

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材料

作りやすい分量
  1. セロリ 小1本
  2. ピーマン 1個
  3. ■酢 60cc
  4. ■砂糖 大2
  5. ■塩 少々
  6. ■水 60cc
  7. 柚子胡椒 小1/2

作り方

  1. 1

    セロリは筋を取り5センチ長さの棒状に切る。ピーマンはわたを取って1センチ幅に切る。

  2. 2

    、■を合わせてレンジにかけよく溶かす。溶けたら取り出して、柚子胡椒を溶き入れる。

  3. 3

    1を熱い2の漬け汁に入れて軽く混ぜ、落としぶたのようにラップをかけて一晩冷蔵庫で置く。

  4. 4

コツ・ポイント

パプリカを使う場合は1/2個くらいでどうぞ。

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