チンゲンサイときのこの中華炒め

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heacoDELI
heacoDELI @cook_40176906

あっさりした醤油味の中華炒め！中華炒めでも油を少なくすればヘルシー♪
このレシピの生い立ち
嫁ぐ時に、母から教わった私の大好物Menuです♪水溶き片栗粉であんかけ風でも美味し〜い(o^〜^o)

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材料

2人分
  1. チンゲンサイ 2株
  2. 豚肉(なんでもOK)80〜100g
  3. しめじ 1/2株
  4. ☆酒 40〜80cc
  5. ☆醤油 酒と同量
  6. ☆鳥ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素or中華あじ 大1
  7. 炒め用油 適量
  8. (少なくすればｶﾛﾘｰ減)

作り方

  1. 1

    チンゲンサイ・しめじを株から離しよく洗う。

  2. 2

    豚肉は一口大に切る

  3. 3

    温めたフライパンに炒め用の油を入れ、さっと豚肉を炒めて色が変り始めたら、しめじも入れ一緒に炒める。

  4. 4

    チンゲンサイを入れ☆の調味料を回し入れて、蓋をしてチンゲンサイに浸みるまで蒸す

  5. 5

    出来上がりヾ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

コツ・ポイント

チンゲンサイを入れたら、すぐ蓋をして蒸すと豚肉が固くならないです！調味料は様子を見ながら加減して下さい☆

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主婦一年目でレパートリーに餓えてますヾ(ﾟ∀ﾟ)ノ
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