つるむらさきのベーコン炒め

つるむらさきをツルと葉に分けてツルは２cmで２分割する、葉は、３ｃｍにカットしましす。ベーコンは３ｃｍにカットします。

熱したフライパンに胡麻油入れ、つるむらさき・ベーコン・トマトを入れます。

少し炒めてから塩・水をいれ蓋をして蒸し焼きにします。

つるむらさきのツルがやわらかくなれば、蓋を取って、こしょう・醤油で味を調えて白ゴマ掛ければ完成です。