肉詰め＊三種
一度に三種楽しめる(^o^)欲張りな肉詰め
このレシピの生い立ち
夏野菜のピーマン肉詰めに半端なあまり野菜も使用！
作り方
- 1
ピーマンは半分に切り種をとる。椎茸は石づきをとる。蓮根は６〜７ミリの厚みで６枚に切る。
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、◇の材料を混ぜ合わせる。
- 3
ビニール袋に小麦粉を入れて、１の野菜を入れて振り、小麦粉をまぶす。
- 4
３に２の具材を１２等分にして、つめる。蓮根は二枚で挟むようにする。
- 5
サラダ油をひいたフライパンに肉側から乗せて焼く。中火で焼き色がついたら、裏返し水を入れて蓋をし蒸し焼きにする。
- 6
中まで火が通ったら、★のタレを混ぜてフライパンに入れ、煮詰めたら出来上がり。タレは＊バージョンでもよい。
コツ・ポイント
中まで火を通すのに、蒸し焼きにする。
タレ、ソースはお好みで…
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