*バナナケーキ* 甘さ控えめ編

renMomm
renMomm @cook_40192140

この甘さだったら甘いの苦手な人もぺろり(๑´ڡ`๑)
朝食やお茶のお供にどーぞ♡
このレシピの生い立ち
手軽に美味しく、うちにある材料で作りたくて。

バナナの消費にも◎

*バナナケーキ* 甘さ控えめ編

この甘さだったら甘いの苦手な人もぺろり(๑´ڡ`๑)
朝食やお茶のお供にどーぞ♡
このレシピの生い立ち
手軽に美味しく、うちにある材料で作りたくて。

バナナの消費にも◎

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材料

百均○イソー Sサイズパウンド型1個
  1. バナナ 中2本
  2. バター 20g
  3. グラニュー糖 20g
  4. たまご 2個
  5. ポッカレモン 小さじ1程度
  6. ニラエッセンス 5〜6滴
  7. 薄力粉 120g
  8. ベーキングパウダー 小さじ2
  9. ココアパウダー 小さじ2
  10. アーモンドスライス 適当

作り方

  1. 1

    バナナを輪切りにしてレンジでチン。
    (熟れたバナナは不要)

    粗めにつぶしておく。かなり粗めでも美味しいよ!

  2. 2

    常温に戻しておいたバターをクリーム状になるまで混ぜる。

    グラニュー糖を加えまたまぜまぜ。

  3. 3

    たまごを一つずつ入れバターと分離しないように少しずつ混ぜていく。
    (溶き卵をつくっておいて少しずつ加えて行くほうが確実)

  4. 4

    お好みでポッカレモン、バニラエッセンスを加える。
    (レモン絞っても美味しいかも♡)

  5. 5

    ココアと薄力粉にベーキングパウダーを混ぜておく。

    分量はココアの方には少なめ。適当に入れました(^^)

  6. 6

    4の生地をココア用(約20g)と薄力粉用(約100g)とに分けてそれぞれさっくりと混ぜ合わせていく。

  7. 7

    6をそれぞれ型に流し入れる。

    (マーブル状にしたい場合はココア→小麦粉の順に入れお箸で軽く混ぜる。)

  8. 8

    最後に食感のアクセントにアーモンドを散らす。

  9. 9

    180℃に温めたオーブンで30〜40分焼く。

  10. 10

    出来上がり♡

    冷めてから召し上がれ(◦˙︶˙◦)

コツ・ポイント

5:バナナを粗めに潰しておくとここで食感が残ります。

6:パウンド型にクッキングシートを敷いておくと洗い物が楽になりますよ(◦'︶'◦)/

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