鶏つくねと小松菜の煮物

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ぅきょう
ぅきょう @cook_40191527

汁まで飲み干したくなる味です♪
最後はご飯に汁をかけて食べちゃったりします(＾ε＾)
このレシピの生い立ち
和食が食べたかった時作ったら好評で、それから作るようになりました♪

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材料

2人分
  1. ・小松菜 1/2束
  2. (ほうれん草などでも)
  3. ☆鶏挽き肉 60g
  4. ☆長ねぎ 5cmくらい
  5. ☆水 大さじ１
  6. ☆片栗粉 小さじ１
  7. ☆塩 少々
  8. ★だし汁 １カップ
  9. ★みりん、醤油 大さじ１

作り方

  1. 1

    小松菜は食べやすい大きさに切っておく。(3cmくらい？)
    長ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    ☆の材料をボウルに入れ、粘り気がでるまでよく混ぜ合わせる(この時、少し生姜をいれてもOK、入れないでもおいしいよ)。

  3. 3

    鍋に★の調味料を入れ火にかけ、つくねをスプーンで落とし入れる。

  4. 4

    つくねに火が通ったら、小松菜を茎から加えて煮て出来上がり♪

コツ・ポイント

つくねは粘りがでるまでよく混ぜてください♪

最後に片栗粉(分量外)でとろみをつけてもおいしいです♪
人参や他の野菜を入れてもOK。

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レシピ作者

ぅきょう
ぅきょう @cook_40191527
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