イチオシ★揚げ出し豆腐と揚げ出しかぼちゃ

season-maro @cook_40087727
豆腐は水切りしなくて大丈夫。電子レンジと、うどんスープの素を使って簡単!めちゃウマ!
このレシピの生い立ち
柔らかいかぼちゃなら豆腐代りにできそうだと思って(^^)
作り方
- 1
絹ごし豆腐は、水切りせずに一口大に切っておく。
- 2
かぼちゃは水で濡らして、ラップして電子レンジで4分前後チンして柔らかくし、大きめの一口大に切り、皮の部分も切り取る。
- 3
豆腐とかぼちゃの表面に片栗粉をつけたら、すぐ油で揚げ、器に盛り、うどんスープを上からかける。
- 4
大根おろしと、刻みネギ・刻みのりを乗せ、一口食べたら「うまい!」と拍手する。
コツ・ポイント
豆腐は水切りしなくて大丈夫です。油が適温になったら、片栗粉を全面につけてすぐ揚げましょう♪
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