イチオシ★揚げ出し豆腐と揚げ出しかぼちゃ

season-maro
season-maro @cook_40087727

豆腐は水切りしなくて大丈夫。電子レンジと、うどんスープの素を使って簡単!めちゃウマ!
このレシピの生い立ち
柔らかいかぼちゃなら豆腐代りにできそうだと思って(^^)

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1/2丁
  2. かぼちゃ 1/6個ぐらい
  3. 片栗粉 適量
  4. ヒガシマルのうどんスープ 250cc(1袋を規定量のお湯で溶かしたもの)
  5. おろし大根 適量
  6. 刻みネギ刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐は、水切りせずに一口大に切っておく。

  2. 2

    かぼちゃは水で濡らして、ラップして電子レンジで4分前後チンして柔らかくし、大きめの一口大に切り、皮の部分も切り取る。

  3. 3

    豆腐とかぼちゃの表面に片栗粉をつけたら、すぐ油で揚げ、器に盛り、うどんスープを上からかける。

  4. 4

    大根おろしと、刻みネギ・刻みのりを乗せ、一口食べたら「うまい!」と拍手する。

コツ・ポイント

豆腐は水切りしなくて大丈夫です。油が適温になったら、片栗粉を全面につけてすぐ揚げましょう♪

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レシピ作者

season-maro
season-maro @cook_40087727
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マロです(^^)/ やってみたくなる超簡単料理ばかり。最後にはおかしな食べ方が入るお笑い系レシピです。私のブログ「喋るヒト。」 http://ameblo.jp/season-maro/もヨロシクね♪
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