優しいお味♪小松菜の卵とじ

＊sunlight＊'s cooksnap of when they made 優しいお味♪小松菜の卵とじ.
なつきよう's cooksnap of when they made 優しいお味♪小松菜の卵とじ.
おはなすき's cooksnap of when they made 優しいお味♪小松菜の卵とじ.
わかさわ家
わかさわ家 @cook_40103872

簡単なのに栄養たっぷり♪優しいのは味だけじゃなくお財布にも♪
このレシピの生い立ち
実家の母が時々作ってくれてました。栄養満点の小松菜と卵が一度にとれる、私も子供に食べさせたくなる一品です♪

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材料

4人分
  1. 小松菜 2束
  2. 卵 4個
  3. 麺つゆ 大さじ4
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 水 大さじ6
  7. だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は4～5㎝幅に切って

  2. 2

    調味料をフライパンに投入して煮たったら

  3. 3

    小松菜投入～♪

  4. 4

    小松菜に火が通ったら

  5. 5

    溶いた卵でとじます

  6. 6

    そしたら蓋をして卵に火が通ったら

  7. 7

    かんせーい♪

コツ・ポイント

卵で閉じるので、味付けはちょっと濃い味の方が美味しいです♪
後は卵が沸騰しないように火加減見ながら火を通します♪

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レシピ作者

わかさわ家
わかさわ家 @cook_40103872
に公開
三兄弟の母ですとはいってももう二人は社会人、三男大学生もう皆家でご飯食べることも減りましたが、数少ない家族揃う時には、母の料理でテーブルをいっぱいにしたい！節約食べごたえメニューが多くなりがちな食卓を、栄養満点でおしゃれな食卓にしたい(^^)皆さんのレシピでお勉強させていただいて、そんな食卓目指しまーーす＼(^o^)／
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