イカとアスパラのガーリック炒め
miki819 @cook_40050533
すごく簡単ですごく美味しいですよ。
白ワインにとてもあうし、もちろんご飯のオカズとしても全然イケます(^▽^)
このレシピの生い立ち
美味しい白ワインを買ったのでそれにあうメニューを考えてみました(o^^o)
イカとアスパラのガーリック炒め
すごく簡単ですごく美味しいですよ。
白ワインにとてもあうし、もちろんご飯のオカズとしても全然イケます(^▽^)
このレシピの生い立ち
美味しい白ワインを買ったのでそれにあうメニューを考えてみました(o^^o)
作り方
- 1
イカは１cmぐらいの輪切り、アスパラは硬いとこをピーラーで削ぎ斜めに切っておきます。
- 2
切ったイカに白ワインをまぶしておき、その間にアスパラをレンジで30秒かけます。
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクとをいれ、イカとアスパラも入れイタリアンソルトを振り炒めます。炒め過ぎ注意です。
- 4
火を止めブラックペッパーとレモン汁を入れ２，３回返したら出来上がりです。
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コツ・ポイント
炒める時間は３〜４分です。
炒め過ぎるとイカがかたくなってしまうので注意です。色が気になる人はイカの皮を剥いてね(^-^)仕上げがキレイですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18743439
