イワシの蒲焼き

noricyan9's cooksnap of when they made イワシの蒲焼き.
szkmama
szkmama @cook_40051524

簡単だけどおいしいよ、ウナギのたれでお店の味です。
このレシピの生い立ち
普通の蒲焼にウナギのたれプラスしたらウナギに負けないぐらいおいしい蒲焼ができました。(*^^)v

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材料

2人前
  1. イワシ 6尾
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉 大さじ３
  4. 油 大さじ３
  5. 合わせたれ
  6. 砂糖 大さじ２
  7. 醤油 大さじ２
  8. 水 大さじ１
  9. ウナギのたれ 大さじ１
  10. 大葉（みじん切り） 10枚

作り方

  1. 1

    イワシを開く塩こしょうする、骨と腹骨は残しておいてｓｚｋmamaレシピにイワシの骨のからあげのせておきます。

  2. 2

    ビニール袋にイワシ片栗粉を入れてまんべんなくまぶす

  3. 3

    フライパンを温めて油をひきイワシは皮から中火で焼く、両面焼く。
    焼けたらたれを入れてからませる

  4. 4

    皿にもり大葉をかけて出来上がり

  5. 5

    使ったウナギのたれはコレ！

コツ・ポイント

ウナギのたれは必ず入れてください、味にうまみがグンと出ます。

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レシピ作者

szkmama
szkmama @cook_40051524
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(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪近場のグルメと旅行が楽しみ美味しいものに出会えるとつい家で真似して作ります(♥ŐωŐ♥)(σ≧▽≦)σ
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