和風な☆ウインナーと野菜のカレー炒め

じゅんじゅんmomo
じゅんじゅんmomo @cook_40179381

めんつゆで簡単に味付けしました!和風なカレーうどん風味です☆
このレシピの生い立ち
無性にカレー味のものが食べたいときってありますよね!?カレー作るほど時間ないし。。。って時に冷蔵庫にあるものでチャチャッと。

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材料

2人分
  1. ウインナー 5本
  2. ピーマン 3個
  3. まいたけ 1/2パック
  4. にんじん 5cm
  5. カレー粉 小さじ1
  6. めんつゆ 大さじ1~2杯
  7. サラダ油 大さじ1
  8. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ウインナーは1本を1/3に斜めにスライス。

  2. 2

    ピーマンとにんじんは細切りに。まいたけはほぐす。にんじんはレンジでチン(700w1分)しておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーと野菜類を全部入れる。

  4. 4

    ピーマンがしんなりしてきたら、カレー粉とめんつゆを入れて焦げないように炒め、塩・コショウで味を調えてできあがり。

コツ・ポイント

めんつゆの濃縮具合で量を調整してくださいね~。ウチは3倍濃縮で大さじ1杯程度です。
野菜は冷蔵庫にあるもので何でもいいと思います♪

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レシピ作者

じゅんじゅんmomo
じゅんじゅんmomo @cook_40179381
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夫+猫二匹と暮らしています。ゴルフ(やるのが)大好き☆サッカー(観るのが)大好き☆セルフジェルネイルにもハマり中~♪毎日の晩酌がとっても楽しみ♪お酒のおつまみを中心に。。毎日のお料理を楽チンで楽しく☆平日は帰宅が遅いため、ちゃちゃちゃっと出来るものしか作りません。30分で4品目指して日々奮闘中~
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