簡単!夏野菜のグラタン!

NOYA♪
NOYA♪ @cook_40102394

すごく簡単に夏野菜をおいしく食べられます♪料理をしない私でも20分で出来ました。
このレシピの生い立ち
夕食に簡単な野菜料理を食べたいと思って。

簡単!夏野菜のグラタン!

すごく簡単に夏野菜をおいしく食べられます♪料理をしない私でも20分で出来ました。
このレシピの生い立ち
夕食に簡単な野菜料理を食べたいと思って。

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材料

1人分
  1. トマト 約1.5コ
  2. ナス 約1/3
  3. ズッキーニ 約1/4
  4. 長芋 ナスやズッキーニと同じくらいの量
  5. A パン粉、粉チーズ 各大さじ1
  6. A みじん切りパセリ 小さじ1
  7. A 塩、コショウ 適量
  8. 油、オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    A以外をすべて5mmほどにスライスする。ナスとズッキーニは多めの油で焼く。山芋も、軽く焦げ目がつく程度に焼く。

  2. 2

    見栄えがいいように、浅めの皿に並べ、Aを混ぜ合わせたものをかける。

  3. 3

    そこに、オリーブオイルを少し垂らし、トースターで表面が焦げる程度に焼いたら、完成!

コツ・ポイント

ナスとズッキーニは油との相性がいいので、油を多めで焼くといいです。

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