イカをまるごと☆簡単絶品なべ

はじめてのつくれぽをする
たしぃママ
たしぃママ @cook_40192457

イカワタのうまみがｽｰﾌﾟに広がって、くせになる美味しい鍋です☆
このレシピの生い立ち
実家にいる時に父がよく作ってくれた鍋で、家族みんな大好きでした☆
父の分量は目分量でしたが、今回計りながら作ってみました！
我が家ではイカといったらこれです！

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材料

2～3人分
  1. ナス 2本
  2. イカ 二杯
  3. きのこ(エノキやしめじ) １袋
  4. ネギ 二分の１
  5. 豆腐 一丁
  6. ☆ｽｰﾌﾟ☆
  7. 水 ５カップ
  8. 本だし 小１強
  9. しょうゆ・酒 各５０CC
  10. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切ってから食べやすい大きさに切って、水にさらしておく。

  2. 2

    いかを胴と足に分けて、ワタと骨をとりのぞき、皮つきのまま一口サイズに切ります。
    ワタは袋が破れないようにとります。

  3. 3

    ワタの部分の黒い墨の部分は取り除いて下さい。

  4. 4

    きのこ、ネギ、豆腐はそれぞれ食べやすい大きさに切って下さい。
    ネギを玉ねぎに変えてもOKです！

  5. 5

    鍋にｽｰﾌﾟの材料を全て入れて、沸騰させます。
    沸騰したら、具材を全ていれて煮込みます。
    ワタも袋のまま入れて下さい。

  6. 6

    具材に火が通ったら出来上がりです☆
    しめに雑炊にしても美味しいです☆

コツ・ポイント

ポイントはイカワタを入れる事だけです！

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