おつまみに＊手羽中の塩こしょう焼き＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
手羽中の塩こしょう焼きです。簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。塩のみで作っても美味しいです。魚焼きのグリルでも焼けますが、フライパンの方がジューシーに仕上がります。塩麹に漬けてから焼いてもＯＫです。ローズマリー焼きもお薦めです。レシピID : 19804060
アプリでひらく作り方
- 1
お肉は骨に添って切れ込みを入れ、塩こしょうをふります。
- 2
熱したフライパンに油を薄くひき、お肉の皮目を下にして並べます。
- 3
中火～強火で焦げ目を付け、返して中火にして中まで火を通します。
- 4
器に盛り付け、七味唐辛子をふります。
コツ・ポイント
1＊キッチン挟みで切ると滑らず簡単に切れます。3＊生焼けが気になる時は、返してから蓋をして蒸し焼きにして下さい（弱火～中火）
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