ゴボウと豚肉の炊き込み玄米ごはん

玄米は洗って水にひたしておく。

ゴボウはささがきにして水にさらしてザルに上げる。豚肉は5ｍｍ位の幅に切る。生姜は細く千切りにする。

鍋にゴマ油を熱し、２を炒める。豚肉に火が完全に通ったら、酒、砂糖、醤油、塩を入れて、炒め煮にして冷ます。

冷めたらザルに上げて、煮汁と具に分ける。

炊飯器に玄米を入れ、煮汁も入れ、玄米２合の目盛りまで水を入れて、玄米モードで普通に炊く。

炊き上がったら、分けておいた具を混ぜ込む。茶碗に盛り付けて、白ゴマを振って食べる。