かつ丼のかつ スープ付き

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apple001
apple001 @cook_40050056

たまにはかつ丼をツユダクでお腹一杯食べたい、というときに。
このレシピの生い立ち
かつ丼を作って頂いて、あまりの美味しさに無言に。かつ丼×ツユダクなんて思い付かなかったので（ごはんは別の器にありました）家で真似してみました。今回はごはん無しで、玉葱の量増やして、みりん無しでパルスィート使用してます。

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材料

  1. カツ（市販のもの。安くても煮るので大丈夫） 1枚
  2. 玉葱 好きなだけ
  3. ※めんつゆ 1/4カップ
  4. ※みりん 適量
  5. ※酒 大１
  6. ※砂糖（パルスィート） 小１
  7. 万能葱など薬味 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに※を入れひと煮立ちさせます。カツを入れ軽く煮て引き上げます。

  2. 2

    レンジで加熱ししんなりさせた玉葱をフライパンに入れ色が着くまで煮詰めます。必要なら水を足し調節。

  3. 3

    器にカツを置き、食べやすい大きさに切ります。フライパンから玉葱を取り出しその上に盛りつけ、最後に煮汁を注ぎます。

  4. 4

    好みで青葱など薬味を飾ります。出来上がりです。

コツ・ポイント

器にカツを置いてから切って下さいね。まな板で切って移すと崩れたり、洗い物が手間なのでf^_^;

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レシピ作者

apple001
apple001 @cook_40050056
に公開
こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍（笑）ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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