簡単♪えのき・ととろ昆布のお吸い物

pyonpoco
pyonpoco @cook_40044966

汁物が欲しい時に少ない材料でサッと作れます♪えのきのコリコリと、とろりんとろろ昆布が美味♥
このレシピの生い立ち
丼物のお供に大好きなとろろ昆布を使ってお吸い物を作ってみました。

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材料

2人分
  1. えのき茸 1/2袋
  2. とろろ昆布 お好みの量
  3. 青ねぎ(あれば) 2本
  4. ☆水 300ml
  5. ☆顆粒だしの素 小さじ2/3
  6. ☆塩 小さじ1/3~1/2
  7. ☆薄口しょう油 大さじ1

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切って小房に分ける。
    ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に☆を全て入れ、沸騰したらえのきを投入。えのきが煮えたら火を止めお椀に入れる。

  3. 3

    とろろ昆布、小口ねぎをのせたら出来上がり!!

  4. 4

    2013.12.7話題入りしました♪
    10人の女神様に大感謝です❤
    また、印刷/フォルダinしてくださった方々にも感謝♡

コツ・ポイント

・とろろ昆布に塩分があるので、写真より沢山入れる場合は塩の量を小さじ1/3で薄めの出汁にしてくださいね。

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レシピ作者

pyonpoco
pyonpoco @cook_40044966
に公開
『安い&シンプル&美味しい』がモットー♪~✿皆さまとの出会い&素敵レシピに日々感謝しております✿~『酵母の会No.4』
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