アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、だしを取る。だしを取ったら★で味付け。
- 2
えのきは２㎝程度、豆腐は1,5㎝程度に切り鍋の中へ。
芯まで温まるよう2,3分ぐらぐらさせる。 - 3
器に盛り、とろろ昆布をそれぞれの椀に1～２つまみ程度入れ、青みを乗せたら完成。
コツ・ポイント
お豆腐は崩れやすいので先に味付け
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