♥手作りヨーグルト♥

SheepBoy @cook_40052337
生クリームヨーグルトのような、酸味の少ないミルク味濃厚なヨーグルトです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトをたくさん消費するので簡単に作れないかと思って試しました。スキムミルク大2だとミルク味より酸味が勝ちます。
♥手作りヨーグルト♥
生クリームヨーグルトのような、酸味の少ないミルク味濃厚なヨーグルトです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトをたくさん消費するので簡単に作れないかと思って試しました。スキムミルク大2だとミルク味より酸味が勝ちます。
作り方
- 1
牛乳パックに入ったままの牛乳800cc(大体でOK)を、水をたくさん張った深めの鍋に入れて火にかける。
- 2
お風呂のお湯より少し暖かくなったところで牛乳パックを鍋から出す。鍋のお湯は80℃ぐらいまで温める。
- 3
アルコール消毒した大さじを使ってヨーグルト、スキムミルクを牛乳パックに入れて混ぜる。
- 4
牛乳パックの蓋を閉じて火を止めた鍋に戻して放置。5時間ぐらいで完成。
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